Pertanian berkelanjutan adalah pengelolaan sumber daya yang berhasil untuk usaha pertanian guna membantu kebutuhan manusia yang berubah sekaligus mempertahankan atau meningkatkan kualitas lingkungan dan melestarikan sumber daya alam.
Pertanian berkelanjutan amat bergantung pada pengembalian nutrisi ke tanah dengan meminimalisasi penggunaan sumber daya alam non-terbarukan seperti gas alam (yang digunakan sebagai bahan baku pupuk) dan mineral (seperti fosfat). Faktor yang paling penting dalam pendayagunaan sumber daya alam di suatu lahan adalah tanah, cahaya matahari, udara, dan air.
Penggunaan pupuk non organik (kimia), secara berlebihan dalam jangka panjang dapat membuat peranan pupuk kimia menjadi tidak efektif. Peranan kurang efektifnya pupuk kimia secara berlebihan dapat menyebabkan residu pada tanah akibat berlebihan pnggunaan pupuk kimia. Residu yang berasal dari zat pembawa (carier) akibat sisa nitrogen yang tertinggal dalam tanah sehingga dapat menurunnya kualitas dan kuantitas hasil pertanian
Salah satu cara untuk mengembalikan kesuburan tanah akibat residu bahan kimia yang berlebihan pada tanah yaitu penggunaan bahan organik dari alam yaitu pupuk bokashi dari batang pisang. Pemanfaatan batang pisang sebagai bahan baku pupuk bokashi dapat mengurangi limbah pertanian dan mengurangi penggunaan pupuk kimia dan ramah lingkugan.
kandungan dari bokashi batang yaitu, N 1,24%, C-organik 12,8%, C/N ratio 10,3, P 1,5%, K 2,7%, dan P 2,562%. Bokashi adalah pupuk kompos yang dihasilkan dari proses fermentasi atau peragian bahan organik EM4 (Effective Microorganism 4). Keunggulan penggunaan EM4 adalah pupuk organik (kompos) dapat dihasilkan dalam waktu yang relatif singkat dibandingkan dengan cara konvensional. EM4 juga dapat menekan pertumbuhan patogen tanah, mempercepat fermentasi limbah dan sampah organik, meningkatkan ketersediaan unsur hara pada tanaman, meningkatkan aktivitas mikroorganisme yang menguntungkan, serta mengurangi kebutuhan pupuk dan pestisida kimia.
Dari hasil pengaplikasian pupuk bokashi batang pisang yaitu dapat meningkatkan volume akar, tinggi tanaman, diameter batang, bobot kering tanaman dan panjang tongkol pada tanaman jagung manis.
